Te presentamos
NUESTRA CARTA
DE CUCHARA
ENTRANTES
Potaje de garbanzos con verduras
Calgo gallego
Lentejas con cerdo celta
Callos a la gallega
Potaje de garbanzos con cerdo celta
Sopa de pescados y mariscos
Sopa de cocido celta
Purrusalda vasca con bacalao
FRÍOS
ENTRANTES
Tosta de atún
Tosta de pan con tomate y jamón ibérico
Tosta de pan con tomate y jamón celta
Tosta de salmón
Tosta de anchoas con queso
Jamón ibérico campo
Jamón celta
Jamón país
Cecina D.O. León
Surtido de fiambres celta
Pimientos del bierzo asados a la parrilla
Espárragos con mayonesa
Queso de castilla
Queso del país
Bloc de foie gras natural de pato c. manzana
Salmón ahumado
Melón con jamón ibérico
Anchoas con pimientos del piquillo
Ventrescas bonito
Ventresca bonito del norte con pimientos de piquillo
Ventresca bonito con ensalada de tomate
CALIENTES
ENTRANTES
Croquetas caseras de jamón ibérico
Calamares fritos a la andaluza
Chipirones plancha
Chipirones fritos a la andaluza
Meijllones tigre
Setas (Variedad Pleurotus) a la plancha
Setas (Variedad Pleurotus) con jamón ibérico
Champiñones a la cazuela en su salsa
Pulpo a la gallega
Pulpo grillado
Pulpo al ajillo con gambas
Pimientos de padrón (sólo en temporada)
Queso do cebreiro castelo frito
Verduras a la plancha
DE GALICIA
MARISCOS
Almejas en salsa Vicenta
Langostinos a la americana
Langostinos a la plancha
Cigalas a la plancha
Gambas a la plancha
Gambas al ajillo
Zamburiñas al ajillo
Zamburiñas en salsa
Zamburiñas a la plancha
Vieiras en su concha
Lubrigante a la plancha
FRESCAS Y CASERAS
ENSALADAS
Casa (lechuga, tomate y cebolla)
Brotes tiernos de lechuga con queso del cebreiro
anchoas, huevo, piquillos y nueces
Mixta
(lechuga, tomate, cebolla, huevo, espárragos, zanahorias, remolacha, aceitunas, bonito, brotes de soja, maíz)
Coruxo
(lechuga, tomate, queso del cebreiro castelo, sardinillas, bonito, pimientos de piquillo)
Tropical
(brotes tiernos de lechuga, piña, kiwi, naranja, manzana, melón, salsa rosa)
Vegetariana
(lechuga, espárragos, queso fresco del cebreiro castelo, tomate, cebolla, pimientos piquillo rojos, brotes de soja, maíz)
TRADICIÓN Y CALIDAD
REVUELTOS Y TORTILLAS
Revuelto Algas con gambas y jamón
Revuelto Espinacas con gambas y jamón
Revuelto Setas con gambas y jamón
Revuelto Ajetes con gambas y jamón
Revuelto Champiñones con gambas y jamón
Revuelto Langostinos, setas y jamón ibérico
Tortilla española (huevo y patata)
Tortilla
(huevo, patatas y jamón, cebolla, guisantes y pimiento)
Tortilla de jamón
Tortilla de gambas
Tortilla de espárragos
Tortilla de bonito
Huevos camperos fritos con patatas
jamón y pimientos del piquillo
Huevos con arroz blanco y tomate
VARIEDAD
ARROCES
Arroz con pollo casero
Arroz con butelo
Arroz con perdiz
Arroz caldoso
Arroz con almejas y langostinos
Arroz con bogabante
Arroz a la marinera
Arroz negro
Arroz con verduras
A TU GUSTO
PASTAS
Tallarines con pulpo y gambas
Tallarines con langostinos a la americana
Spaghetti con gambas
Spaghetti con tomate y bonito
Fideuá negra
Fideuá con almejas y langostinos
Fideuá con frutas de mar
Arroz con verduras
DE CRIANZA Y SALVAJES
NUESTROS PESCADOS
Salmón a la plancha (crianza)
Lubina a la espalda (crianza)
Lubina al horno (crianza)
Lenguado a la plancha (crianza)
Besugo a la espalda
Merluza al vacío en dos salsas (salpicón y mahonesa)
Merluza a la plancha
Merluza a la gallega
Merluza a la cazuela
Merluza a la romana
Rape a la plancha
Rape a la cazuela
Bacalao a la espalda
Bacalao a la portuguesa y arroz con pisto
Bacalao al pil pil
Bacalao a la gallega
A LA BRASA, ....
NUESTRAS CARNES
Churrasco de ternera
Chuleta de ternera
Chuletón de ternera
Solomillo de ternera
Entraña de vaca
Picaña de vaca
Chorizo cerdo celta
Chorizo criollo (carnicería Real Monforte)
Parrillada Mixta
(Churrasco de ternera – Entraña vaca – Picaña vaca – Chorizo criollo)
Entrecot al queso del cebreiro
Entrecot a la pimienta o al cabrales
Entrecot a la plancha
Solomillo de ternera, a la pimienta o al cabrales
Solomillo de ternera patatas fritas y huevos camperos
Filete de ternera a la plancha con patatas fritas
Milanesa de ternera con patatas
Cachopo de ternera con cabrales y jamón ibérico
Pollo campero con patatas fritas o arroz blanco
Chuletitas de cordero lechal de burgos
¼ Cordero lechal de Burgos
RAZA AUTÓCTONA
CERDO CELTA
Chuletas celta con patatas y pimientos de piquillo
Solomillo celta con patatas fritas ó arroz blanco
y pimientos de piquillo
Secreto
Zorza
Chorizo con cachelos
CASEROS
NUESTRAS POSTRES
Castañas asadas con nata
Flan de yemas de huevos camperos
Flan de coco
Mus de chocolate
Tarta de queso fría
Tarta helada “Roma” artesana
Surtido helado de sabores “Roma” artesano
Brazo gitano
Crepes con helado y chocolate
Crepes con nata y nueces y caramelo
Crepes con castañas asadas, nata y caramelo
Crepes con chocolate, piña y nata
Crepes con compota de manzana y caramelo
Cañas de hojaldre con crema pastelera
Yogurt artesano y ecológico
Yogurt artesano con frutas
Yogurt con nueces y caramelo
Fruta del tiempo
Piña natural
Sorbete de limón
Queso con membrillo
Milhoja de hojaldre especial de la casa
de crema pastelera y nata
